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韩国料理——美味海带汤

时间:2013-01-12 09:23来源:韩语学习网 作者:lengke 点击:
  

韩国料理的美味自不必说,大家了解它的做法吗?吃货们有福咯,在可以了解美味韩国料理的同时也可以边学习韩语,边增加自己对韩国的了解呢。今天我们一起来了解一下韩国的重要料理之一:海带汤。

韩国料理——美味海带汤

기본요리법:
요리재료:4인분 기준
주재료:미역(건미역)30g
부재료:쇠고기(양지머리)120g,물1600ml,마늘(다진 마늘)12g,참기름3ml,소금(소금 약간), 재래간장28ml
재료설명:양념(마늘12g,참기름3ml,소금,재래간장28ml)
基本料理方法:
料理材料:以四人份为基准
主要材料:海带(干海带)30g
辅材料:牛肉(牛腩)120g,水1600ml,蒜(蒜泥)12g,
香油3ml,盐(盐适量),酱油38ml
材料说明:佐料(蒜12g,香油3ml,盐,酱油28ml)

기본[wk]정보
[/wk]조리시간 30분
칼로리:21kcal(1인분)
난이도:재료손질 어려움,불조절 보통,조리단계 적음,주재료
개수 적음,재료구입 쉬음
基本信息
料理时间:30分
卡路里:21kcal(一人份)
难易度:材料整理难,火候调节普通,料理步骤少,主材料
数量少,材料容易购买

요리과정
01, 마른 미역은 물에 불린 후 적당히 썰고 재래간장을 약간 넣어 무쳐 둔다.
02, 쇠고기는 잘게 썰어 냄비에 참기름과 다진 마늘을 넣고 볶는다.고기가 어느 정도 익으면 썰어 놓은 미역을 넣고 같이 볶는다.
03 ,쇠고기와 미역을 볶은 냄비에 물을 부은 후 오랫동안 끓인다.
04 ,마지막에 재래간장과 소금으로 간을 한여 낸다.
05 ,완성
料理过程
01,把干海带泡胀后适量切好,放入若干酱油拌好放置。
02,把牛肉切丁放入平底锅,加入香油和蒜泥一起炒。
03,炒好牛肉和海带后向锅内添水,然后煮一段时间。
04,最后加入酱油和盐。
05,完成

海带含卡路里很低,不仅可以很快让人有饱足感还可以促进肠运动对肠胃消化有帮助。也是美味的减肥食品之一呢

【单词学习】
불리다 泡胀

콩을 물에 불리다. 黄豆泡水。
썰다 切

배추를 썰다. 切白菜
다지다 压实,夯实

땅을 다지다. 把地夯实。
무치다 拌

콩나물을 무치다.拌黄豆芽。

【相关文化补充】
미역국:海带汤。

韩国人生日除了吃生日蛋糕,还要饮一碗海带汤,不说不知,原来海带汤是韩国孕妇产后的补品,同时代表着韩国人对母亲的敬意,纪念母亲生育的痛苦。但是在俗语미역국(을) 먹다(吃海带汤)之中的意思却是指考试落榜。
일류대를 지망했다가 미역국을 먹었다.想报考一流大学,结果是名落孙山。

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